Vịt ngấm gia vị, ăn cùng cơm nóng hay bánh mì đều ngon.

Nguyên liệu:

– 1/2 con vịt (khoảng 1 kg)

– 1 gói ngũ vị hương

– 1 quả dừa tươi

– Gừng, rượu

– Gia vị.

Cách làm:

– Vịt làm sạch, rửa với rượu và gừng đập dập để khử mùi hôi, chặt miếng vừa ăn.

– Ướp vịt với 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước tương, 2 thìa nhỏ dầu hào, 1 gói ngũ vị hương, 1 thìa nhỏ tiêu xay, ớt, hành tỏi băm.

– Đun dầu nóng, cho vịt vào xào với lửa to cho săn. Nấu đến khi mỡ vịt tiết ra, đổ bớt phần dầu cho đỡ ngán.

– Cho nước dừa tươi vào nồi kho cho đến khi gần cạn thì tắt bếp.

– Thêm tiêu và ớt nếu thích ăn cay.

– Dùng nóng với cơm hay bánh mì đều ngon.

Theo Ngôi sao

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *